《mag爲食紀》夢幻雞翼？！名過於實

Friday Night無訂位，隨便browse OR想找無需訂位的餐廳，突然想起了《世界の山ちゃん》，這家來自名古屋的居酒屋有據説拿過日本No.1的雞翼，

最愛吃雞翼的mag已經想吃好久，決定去排隊看看。

 

一排，就排了45分鐘，我都挺佩服我爲了食的毅力。

 

 

正式入座，我做到餐廳的另外一角的最裏面，裏面很煙霧彌漫，但奇怪又不太聞到油煙味。
（雖然最後離開時發現滿身油煙味，室内的抽油煙系統有待改進）

 

《相片是外面的座位，感覺油煙應該沒有這麽嚴重》

 

煞有本事的食雞翼講座，令人對名物夢幻雞翼期待萬分。

 

 

anyway，一行仨我們點了：

 

精力韭菜炒滑蛋 $58

一道本應很普通的韭菜炒滑蛋，
加入特製sauce同炸蒜後居然會變得這麽好吃。
可惜略嫌有點過油與味道過濃，
如果配白飯應該會更佳。

 

 

香炸竹輪海苔卷 $48

像是日式魚蛋（魚肉？）加紫菜。
很香口，很適合下酒
（其實這家感覺全都是下酒菜）

 

 

鐵板豆腐 $58

$58只有4粒豆腐，感覺偏貴。
豆腐做到外脆内嫩，
而且有醬汁配合不會淡而無味。

 

 

椰菜沙律 $28

麻油味道很重的椰菜沙律雖然只有椰菜有點單調
但意外地好吃。
味道是有點濃，但沒想到椰菜+麻油很搭，
吃多多也吃得下！

 

 

名物夢幻雞翼 （$48/5隻）

來《世界の山ちゃん》爲的就是他們的名物夢幻雞翼。
首先被它的細size嚇倒。
味道是類似椒鹽，很惹味，但亦很鹹
雖然雞翼的肉不會很乾，但實在太小隻，沒有什麽肉吃。
我想到比較像下酒菜，所以味道這麽濃，也不需要太多肉。
但同我想像中的不同。

 

 

味增烏冬鍋 $88

很濃的味增，一樣都是偏鹹
配料有少量雞肉、雞蛋等
烏冬是很Q很彈牙，撇除偏鹹這點
我還蠻喜歡這道。

 

 

香煎雞蛋卷 $48

很普通的玉子燒。
如果是熱的會比較開心。

 

注意，《世界の山ちゃん》是不提供水，
以這店的重口味來説，令人必須要點餐飲，
也算是成功的手法。（笑）

 

總括而言，世界の山ちゃん是惹味，亦算偏鹹，
雖然是好吃，但對我（普通人）來説實在太鹹
喜歡重口味的人應該很like，
可惜名物夢幻雞翼令人失望。

 

世界の山ちゃん
地址：尖沙咀金馬倫道57-59號金馬倫中心地庫 
電話：2723 9038
營業時間：
星期一至六: 17:00-23:30
星期日: 17:00-23:00 
是日消費：每人約HK$187（晚餐）
 

以上。

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