《mag爲食紀》佐敦。七福神和食亭

是日約朋友食日本野，當然靠萬能的OR幫忙，搵到呢間離公司近近地的就去試試。

 

《佐敦。七福神和食亭》

 

 

 

 

我地都算早到（大約7點），原來已經接近full house，好在我們剛好有座位。

 

 

（相片是離開的時候影，所以已經9點幾）

 

一坐底梗係睇下menu有咩好食，點知見到點菜紙，一時之間以爲自己去左放題（笑），自己點餐咁搞笑ge？！

 

Menu野食種類繁多，識睇梗係睇單張的Special介紹。

 

 

看到生蠔拼盤，二話不説就點！！

 

另外仲點左不少熟食，以上菜順序介紹咯。

一口朱古力芝士年糕 $38

芝士年糕是我去襯日式放題必點的一味。
七福神和食亭就玩gimmick，加上朱古力醬。
點菜的時候朋友都有點猶疑，好在上OR見到其他食評知道係朱古力醬另上。
上菜時芝士年糕應是剛剛炸起，很熱外皮很脆，正！！
朱古力醬是黑朱古力醬，所以唔怕會好甜。
芝士年糕粘上黑朱古力醬，黑朱古力醬的苦甜微配上咸咸的流心芝士，
都幾特別，但不太是我杯茶。

 

 

石鍋燒香菜海蜆胡椒湯 $60

點的時候以爲是類似清酒煮蜆不過係換成胡椒湯，點知錯左（笑）
它似一個蔬菜蜆肉煲多d。
裏面除了蜆，有莧菜同粉絲，又幾好食喔，雖然同我地諗的有出入。

 

 

芝麻雞翼 $55

又係一味我去襯日式放題必點之品。
剛剛炸起真係無得輸。超好食！！
外皮脆，内裏雞肉juicy，諗起都想再食。

 

 

網燒牛扒 $58

全晚最敗筆。早知就點“推介”的粒粒牛柳。
網燒牛扒不太清楚點樣網燒法。
雖然大大塊可以滿足食肉獸，但牛扒本身有陣好似用左鬆肉粉的味。
所以肉質是軟的，但我極度討厭這種味。
不介意的可以點，因爲價錢算實惠。

 

生蠔拼盤 $88
（生蠔1隻，三文魚刺身2塊，甘蝦3隻，翡翠螺2粒）
生蠔（coffin bay） $28/1隻

 

係咪有d奇怪點解刺身而家先上呢？！
係啊，我地都好奇怪。其實它上菜的次序真係怪左d，
而且我有少少不滿係基本上前面4味菜係差不多同時間上。
我好開心唔洗點等有得食，但店家最好都考慮下得2個人，邊食得咁快？！
搞到d野食攤凍哂，灰。

言歸正傳，$88有8樣刺身都覺得OK抵，如果生蠔可以有兩粒就好了。
所以我地都另外order多兩隻coffin bay。
刺身全部都很新鮮，尤其係生蠔係我中意的肥美型。
反而翡翠螺就遜色了點。不過自己一向一般翡翠螺凍食，因爲味道比較淡。

 

牛油香煎銀雪魚 $108

朋友想點的銀雪魚，因爲我不太食魚所以只嘗了一小口。
沒有雪味，而且充滿油質。
煎的程度剛剛好。

 

蛋包泡菜牛肉炒飯 $52

其實吃到這已經有點7分飽，但看到鄰桌的炒飯忍不住要追加。
一上桌看到半溶的蛋，食欲立刻來了。
雖然說是泡菜牛肉炒飯，但完全吃不到泡菜或泡菜味，
反而是類似椒類的味道，小小辣很惹味，
個蛋當然也很加分。

 

椰子雪芭 $40/個

全晚的亮點居然係最後出現。
其時已經係飽到接近喉嚨位，
但沒有甜點點算係完滿的晚餐？！
一早已經打算吃雪芭sorbet，千揀萬揀之下決定了椰子味！！

滿滿的椰子雪芭塞滿了椰子殼（謎之音：其實個椰子殼會唔會洗左再用？）
一湯匙刮起，咦，點解個texture唔似雪芭，似雪糕嘅？

 

一吃————好好味啊！！！！！
超幼滑，充滿椰子奶味的雪糕（我都係覺得它似雪糕）
又唔會好甜，陣味又唔會好假。
本來係一個兩份，我即刻叫朋友自己order一個！！
真的超級推介！！！大家要留肚食啊！！！

 

 

七福神和食亭 
地址：佐敦彌敦道311-313號1樓
電話：2388 2302
營業時間：星期一至日: 11:30-15:00/15:30; 17:30-23:30
是日消費：每人約HK$327.5（不含飲料）

 

以上。

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《mag爲食紀》回憶的味道~城寨銀針粉

在雜誌看到住家附近居然有銀針粉，這道以前我常常做早餐，而家已經很少見。
既然係屋企附近有，襯之前周末就同家人去回味一下。

 

係九龍城的《巴蜀燒》，日頭以車仔面爲主，晚上就搖身一變成爲串燒店。

我一心諗住食的銀針粉就係早晚都有。

 

 

 

店面不算大，但不知道是不是冷氣壞了，
打開了全部門沒什麽冷氣，吃飯都挺熱的。
幸好雖然是串燒，但不會弄得滿身油煙味。

 

 

城寨銀針粉 $35

3個人只叫一碗嘗嚐鮮。
怕叫兩碗會太飽。
因爲它的分量都唔細，大約有4個碗仔分量。
裏面的料都不少，有魷魚、冬菇、肉碎等。
個湯講真有d肥，但又好鬼好味。
唔覺得會味精，味道好濃，
配上軟硬適中的銀針粉剛剛好！！
完全值得再encore。

 

 

燒紐西蘭羊架（2件） $48

這個係爸爸點的。
我唔食羊所以無食。
據稱味道幾好，因爲有大量香草香料腌，
而且不會overcooked，
以這個價錢吃到兩舊羊架覺得幾划算。

 

 

燒雞全翼 $18
燒雞中翼（3隻） $28

食串燒好難唔點燒雞翼~~~
我分別點了自己食的——燒雞全翼
同大家些牙的——燒雞中翼
其實兩者味道差不多，都係用差不多的腌料，
雞中翼覺得燒得有點燶，不過講真，好難唔好食（笑）。

 

五花腩 $16

令我驚喜反而是五花腩。
平時去韓燒例點的五花腩，來到吃串燒也要吃~~
燒完之後不會覺得很多肥膏，
濃烈腌料加上辣辣地的辣粉撲面，
惹味之餘，令人停不到口。

 

原條生燒粟米 $22

非常一般。
粟米細粒又唔juicy，
甜度一般。

 

 

燒原條蒜茸茄子 $32

又一我無食的。
鋪滿蒜茸青蔥的燒茄子
不會燒得過乾，
很難不好吃之作。

 

燒肥牛蘆筍卷 $25

分量有點少（得2條）
肥牛燒得有點乾，脆脆的配上爽口的蘆筍，
算是一整餐裏面比較“清新”的選擇。

 

 

牛油芝士海鮮焗飯 $78

全晚最敗筆。
我真係以爲自己食緊茶記午餐。
雖然，料算多（有青口、魷魚、蜆、超細粒蝦等）
飯完全沒有什麽味道，而且分量不大，
可以不點。

 

 

總括來説，以每人約$100吃到這麽多串燒的價錢算是抵食，
大部分野食味道都不錯，尤其係城寨銀針粉絕對值得encore。

 

巴蜀燒 
地址：九龍城衙前圍道84號地舖
電話：2382 0911
營業時間：星期一至日: 08:00-03:00   
是日消費：每人約HK$100（不含飲料）

 

以上。

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《Trial》零刺激。極滋潤。Obagi 醫學保濕睡眠面霜

夜晚睡覺除了是為身體精神充充電的時間外，亦係肌膚修護的黃金時間。
都市人平日生活繁忙，所以幾年前開始流行了睡眠面膜，在基礎保養後加多一層保護。
但很多睡眠面膜都是偏水性，很多是在開冷氣或天氣乾燥的情況反而更乾，要提升肌膚的鎖水才是正解！

 

這次mag就有緣試用了Obagi Hydrate Luxe Moisture-Rich Cream 「醫學保濕睡眠面霜」（HKD 720/48g）。

 

 

有用開醫美品牌的人應該都認識Obagi，因爲Obagi是美國銷量連續10年No.1的醫學美容品牌，為針對各種皮膚問題研發出不同配方系列。

 

Obagi醫學保濕睡眠面霜糅合嶄新Hydromanil高效保濕鎖水技術，深層滋潤肌膚，即時保濕，長效鎖水。

 

 

品牌指出，使用2小時後，肌膚含水量大幅增至92%，8小時後減少51.1%肌膚水份流失。 配以細胞生長因子Kollaren及Chronoline，熟睡間同時修復肌膚組織，緊緻抗皺，延緩肌膚老化。

 

打開Obagi醫學保濕睡眠面霜，它的質地是較厚實的霜狀，
顔色雖然是黃色，但沒有任何香味，無香料不怕引起敏感。

 

 

 

先試在手上看看Obagi醫學保濕睡眠面霜的威力。
塗抹任何產品前超級乾、乾紋盡現的手（嚇）
將Obagi醫學保濕睡眠面霜塗抹在手上
馬上、是馬上得到即時滋潤，乾燥的緊綳感消失。

 

用在面上也一樣。
因爲是睡覺前的護理，所以我都習慣用量比較多。

 

將Obagi醫學保濕睡眠面霜推開，薄薄一層，或者想我一樣塗得厚身一點也OK。
不要怕會有油膩感，因爲推開之後會充滿滋潤的感覺，但不會是氾油光或許摸上去油油的。

 

第二朝醒來，摸上面很滑，而且不會感到乾燥。
肌膚得到充分的滋潤，將水分完全鎖緊。
雖然價錢算小貴，但得到的保濕滋潤效果是其它產品所不能做到的。
所以我都很推薦給大家~~

 

官網：www.obagi.com.hk/

 

 

以上。

  *以上產品及有關資料由Obagi提供。

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《mag爲食紀》擊退monday blue @ 勝八鉄板串料理

星期一通常藍到放工立刻跑回家，可惜今日有事需出席，既然要出去了順便同友人一起吃飯，在openrice找了一家評價不錯的日式鐵板燒料理，就柴娃娃沖上去。

 

登龍街號永光中心的食肆都挺多，同場樓上好像是勝八的居酒屋，所以不要像我這樣跑錯層（鉄板料理是10樓！）

 

星期一晚客人不算特別多，大概就4桌人。

 

 

 

 

所以都算寬躺不擁擠，但同一般樓上食肆一樣的問題是密封的環境聲浪特大，所以不要打算二人世界的時候來~（笑）

 

勝八鉄板串料理的鉄板類食物都是大廚即場在場内的鉄板炒的，雖然是這樣，場内不會覺得大油煙，很讚！！鉄板臺前更有一排bar臺，給你近距離欣賞廚師的功架。

 

首先我們點了巨峰梳打&乳酸梳打 （各$38）

兩者都好好喝！！！應該是糖漿+梳打，但完全不會覺得甜！
有氣梳打飲落好像有氣酒，可以稍微慰籍不想星期一喝酒的酒鬼

 

刺身拼盤 （$290）

刺身拼盤是海膽、帶子、三文魚、甜蝦與兩款時令魚（這次的是鯛魚與油甘魚）
不太吃魚的我當然是把魚都推給友人，友人大讚又新鮮又鮮甜
主攻甜蝦的我超開心，因爲甜蝦大隻厚肉之餘，鮮甜又爽口
另外海膽&帶子都很好吃，不會覺得腥。
全個刺身拼盤都覺得很滿意，這個價錢有這個品質同分量都令人喜出望外。

 

清酒煮大蜆 （$88）

這個是我全晚最愛~~~（心心眼）

首先，蜆肉全部超級大顆！！
勁厚肉！！
勁鮮甜！！
無沙！
無吉殼！
試問你到外面吃幾家的清酒煮大蜆可以這樣？！
湯汁酒味不算重，有清酒的酒香，沒有酒的刺辣味，而且配上昆布更加好吃~~~

來到勝八鉄板串料理，主打點的當然是鐵板類。

 

有不少時令海鮮可以點，我們就點了蟶子（$78/隻）

以牛油&蒜茸炒，非常新鮮惹味。
但稍微蓋過了蟶子的甜味。

 

廣島燒蠔 （$58）

兩隻廣島蠔沒了殼立刻縮水了~~（笑）
一大堆的配料（煙肉、蒜、蔥）鋪在面，比較重口味，怕蠔的腥味的人都愛吃。
不知道爲什麽突然想配飯！！可惜沒喝酒，不然一定超下酒。

 

大蔥法國鴨胸肉 （$48）

大約4塊切好的鴨胸肉，本身沒有很多醬汁但很夠味。
因爲配上上面的大蔥絲+薄炸蒜片，多種不同重口味。
鴨胸肉本身不會乾，一片約兩口的分量很快就可以KO全碟。

 

黑豚肉串（$48/串）

我另一飛佛。很簡單只有鹽燒，再畫上一些沙律醬。

黑豚肉本身高質，簡單的烹調就很好吃。

附上的好像是芥末鹽，沾上一點可以提味。
推介！！

 

牛肉炒麵 （$88）第二飛佛

本來以爲是甜甜的日式炒麵，居然是醬油+蒜炒，
說真的有點太油，但味道太好吃所以我們明明已經很鮑都將它吃光光。
牛肉是細牛肉粒，加上椰菜、芽菜及灑上紫菜粉，明明是勁油的炒麵，
卻吃到停不了口！！！

是日每人消費大約$430，新張期内有八五折優惠。
以這個價錢吃鐵板料理不算貴，加上刺身等用料新鮮高質素，是想「吃好一點」的不錯選擇。

 

 

勝八鉄板串料理
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
電話：2776 6880
營業時間：星期一至日: 18:00-01:00  
是日消費：每人約HK$430（晚餐連飲料）

 

以上。

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