作爲seafood lover的mag，較早前看到排山倒海的The Captain's House's Hot Seafood Bag的相片，已經將The Captain's House放入自己的to-eat-list。
終於，到了我有話事權的7月飯局，當然要去The Captain's House大吃海鮮袋。
因爲太遲訂位，所以提早幾日訂的時候，都只剩第二場（8:30pm）的訂位。
The Captain's House位於H8，可能當日爲星期日，所以沒有遇到大排隊等lift的情況！
夜晚來光顧，沒有白天別人的blog裏面看到的美景，有點可惜。
H8的餐廳因爲空間局限，所以都比較少桌子。
但The Captain's House的空間感還算OK，不會覺得很擁擠。
下面就是當晚的點餐（上菜順）
Frog Leg 炸田雞腳 $128
炸田雞腳這道菜挺特別的，所以order。
它的sauce有點酸酸甜甜的，很開胃。
田雞腳本身不算炸得很油，
但個炸粉有點厚，田雞腳的肉得很少 ：（
Escargot 焗田螺 $83
這裡的焗田螺是已經去殼的田螺肉，吃起來很方便。
焗田螺的上層有焗得半融的芝士，
加上特製sauce，啖啖田螺肉，配上芝士薯蓉
不會覺得很heavy。
Captain's Hot Seafood Bag 熱船長海鮮拼盤 5款 $498
(3款 $398 / 8款 $698)
(3款 $398 / 8款 $698)
來The Captain's House必點的一道。
據説是美國New Orleans的煮法，
就是將海鮮與不同的sauce包在一袋然後整袋蒸。
我們選了虎蝦、帶子、蜆、翡翠螺與長腳蟹腳 五款海鮮。
雖然有少少擔心會辣，但依然選了比較惹味的卡疆蒜蓉汁（Cajun Garlic Butter）
據説是美國New Orleans的煮法，
就是將海鮮與不同的sauce包在一袋然後整袋蒸。
我們選了虎蝦、帶子、蜆、翡翠螺與長腳蟹腳 五款海鮮。
雖然有少少擔心會辣，但依然選了比較惹味的卡疆蒜蓉汁（Cajun Garlic Butter）
一上桌的時候，侍應已經很自動，提出幫我們拍照。
（果然明白香港人的飲食文化）
打開海鮮包已經有一大陣香味撲出來。
各款海鮮量都不算少，每人每樣都有幾件以上。
可惜，蜆肉超細粒。
長腳蟹腳的肉亦嫌比較少。
虎蝦、帶子、翡翠螺尚算大顆。
而且卡疆蒜蓉汁真的很好吃，雖然偏油，
但超惹味，不會覺得辣。
怕不夠飽，裏面還有粟米、腸仔等。
如果可以配白飯就perfect！
如果可以配白飯就perfect！
Salmon Salad $98
我沒有吃，所以no comment。（笑）
Lamb Shank 羊架 $218
我沒有吃，所以no comment。（笑）
Scallop Linguine $148
很香的pesto sauce，
帶子同cherry tomato都很大顆很juicy。
帶子同cherry tomato都很大顆很juicy。
Overall，我覺得作爲seafood lover，一定要來試試這個Seafood Bag，
New Orleans的煮法啊什麽，說真的我也不太懂。
但海鮮本身煮得很入味、而且不會很老，這兩點已經夠讚。
而且幾個人share，價錢本身不算貴，
同平日常吃的海鮮煮法不同，值得來嘗嚐鮮。
會不會再回頭，我大概會想吃啖啖肉的港式煮法多一點。
會不會再回頭，我大概會想吃啖啖肉的港式煮法多一點。
The Captain's House
地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓
電話：2366 5600
營業時間：
星期一至日: 11:00-15:00, 18:00-23:00
是日消費：每人約HK$350（晚餐，一杯飲料）
地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓
電話：2366 5600
營業時間：
星期一至日: 11:00-15:00, 18:00-23:00
是日消費：每人約HK$350（晚餐，一杯飲料）
以上。
* 文章分享内容純為本人之個人意見。
如有產品或服務試用合作，可聯絡mag→ yeah_panda@yahoo.com
mag的FB Page: https://www.facebook.com/cestmag
No comments:
Post a Comment