《mag爲食紀》 冷氣下享受大自然（笑） CANVAS x 帝京酒店花漾瑰麗下午茶

上個月收到久沒見面的好友邀請，一起去了帝京酒店x CANVAS的afternoon tea。

 

來自澳洲的有機香薰美學專家CANVAS，產品成分天然為主，最近更加推出了採用最原始的植物露水作為主要成分的全新煥活純淨露水系列，為肌膚帶來至臻天然呵護。

 

而這次的下午茶，就是CANVAS與帝京酒店合作，提供的餐點特別以煥活純淨露水系列的3款主要成分－青瓜、橙花及玫瑰所製成，非常特別。

 

 

下午茶架一上臺，我們立馬相機先吃。

因爲太特別了~~~

 

有別于一般的下午茶餐架，這次CANVAS的花漾瑰麗下午茶，以超美的透明化妝盒子盛裝著，最低層更披上仿草皮，整個感覺更清新。

上層：
草莓玫瑰紙杯蛋糕
藍莓薰衣草牛奶布甸
蘋果芹菜帕爾瑪火腿卷
提子鬆餅

 

草莓玫瑰紙杯蛋糕當然是我的fav！

 

靚靚的玫瑰花造型，除了燃起我們的少女心外，當然是要一輪瘋狂自拍（笑）。
玫瑰花瓣是由法國草莓果茸及大馬士革玫瑰精華製成的牛油忌廉，雖然有這麽大片的忌廉，配合內藏草莓果醬雲呢嗱杯子蛋糕一起吃，不會覺得too much太膩，而且草莓玫瑰味的忌廉很軟綿綿，酸甜的味道讓人回味無窮。

 

提子鬆餅的特別之處居然在抹的果醬~~因爲是玫瑰味的果醬（心心眼）

中層：
煙三文魚忌廉芝士夾餅
脆米海鮮沙律番茄脆杯
酪梨鱈場蟹肉撻
炸芝士蝦丸伴橘子醬

 

這一層我的fav就係酪梨鱈場蟹肉撻。
自己都感到很驚訝因爲沒有特別喜歡酪梨的味道。原來酪梨鱈場蟹肉撻是由帝京酒店大廚特別挑選的紐西蘭蜜梨配搭北海道鱈場蟹肉與牛油果製成。蜜梨的味道甘甜滋潤、果肉密實細膩，其北海道鱈場蟹肉的鮮甜味互相揮映。難怪吃下不會覺得牛油果的飽腹感，反而有讓人一吃再吃的勁兒。

 

下層：
青瓜薄荷慕絲蛋糕
紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻
玫瑰橙花蜜果凍
芝士焗肉醬玫瑰小法包
迷迭香蝴蝶酥

 

 

這一層我的fav有兩種，分別爲 紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻 及 玫瑰橙花蜜果凍。
兩款都是美到要特別獨照騙like的程度（笑）

 

紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻猶如一個小花盤一樣，造型非常精致可愛。
玫瑰橙花蜜果凍像高級和果子一樣的晶瑩通透，味道不會過甜。

 

這次的有兩杯特別調製的夏日特飲，分別爲配合由新鮮青瓜及荔枝打成的Green Garden，及由淑女伯爵茶混合玫瑰花糖漿、梳打水製成的Lady Rose，以天然的食材加上唯美的包裝，讓愛美的女士吃出健康美。

 

本來mag對青瓜全無好感，意外地超級喜歡Green Garden，在炎炎夏日，喝著帶著淡淡荔枝甜味的青瓜沙冰（但完全沒有我害怕的草青味），驅散了一身的炎熱！

 

 

 

最後當然少不了美容品牌下午茶的特別禮物，而CANVAS下午茶所送出的是CANVAS瑰麗嫩肌護膚套裝一份（需惠顧兩位用套餐），當中除了專業香薰舒緩手部護理禮券及CANVAS $100購物禮券外，還包括了煥活純淨露水系列指定露水及皇牌玫瑰保濕護手霜，由面部肌膚至雙手，帶來最原始的紓緩與呵護。

 

 

 

CANVAS x 帝京酒店花漾瑰麗下午茶價錢為HK$508兩位用/HK$270一位用 （需加一服務費）
供應日期到2016年至9月30日
有興趣嘗試的朋友快點致電預約咯。

 

 

  

 

以上。

  * 文章分享内容純為本人之個人意見。

 如有產品或服務試用合作，可聯絡mag→ yeah_panda@yahoo.com

   mag的FB Page: https://www.facebook.com/cestmag

 

《mag爲食紀》不是一般的High Tea @ Dabyida Restaurant & Bar

一連4日的復活節假期，懶惰mag除了第一日去了赤柱有些室外活動外，第二天就打回原形做番一般港女最中意的行街High Tea同朋友吹水。

 

朋友提議位于尖沙咀棉登徑的Dabyida Restaurant & Bar試他們的下午茶餐，巧合地mag之前吃過Dinner都覺得OK，雖然上次覺得應該都不會再encore，但下午茶餐的價錢比較親民，就想再試一次。

 

上次來的是晚餐時間，氣氛挺型格時尚的Dabyida，日間來的時候別有一番風味，几明窗淨，而且可能是復活節假的關係，加上棉登徑日間一向比較寧靜，反而有種優雅的感覺。

 

之前看過不少人評價Dabyida的Brunch Buffet 性價比挺高，看到門外的banner更加令我對下午茶餐都滿心期待。

 

入座後Order了一個Afternoon Tea Set，侍應都很快提供了水給我們。比起之前晚餐時間來要開瓶裝水好多了。

是改了安排還是日間有水免費供應？無論如何對平民mag來説都是一件好事。

 

本來我以爲是buffet或者是一個tea tray，原來搞錯了。

是一個碟子上的，全部看起來都很delicate，擺盤看起來也挺高級的。  

 

比起一般的下午茶餐咸點甜點比例差不多，Dabyida的下午茶餐明顯咸點比較多，而且用料高級。

可惜對我這嗜甜的人來説不是喜訊。

 

這個下午茶餐有： （左至右）

上排：

巴馬腿水牛芝士多士

煙三文魚撻

莎樂美腸露筍卷

海蝦他他配黑魚籽醬

自家鵝肝醬

馬卡龍

鮮雜果配紅酒汁

下排：

巴馬臣芝士條配蜜糖

布里芝士配黑松醬

意式香草蕃茄配水餅

燈籠腸釀意大利腸肉

水蜜桃迷你班戟

 

全部都很別致，完全要“相機先吃”大拍一輪照片！

 

因爲mag比較偏吃，所以其中有些食物貢獻給友人了。

 

          **比較喜歡的幾種**

 

巴馬腿水牛芝士多士： 其實mag一向不吃parma ham，反而呢個配合了水牛芝士好似西多士的物體，mag就吃的很開心。完全沒有生parma ham的“騷味”。如果是熱的剛炸起會更好。

 

鮮雜果配紅酒汁：裏面有士多啤梨、藍莓及青蘋果片，酒味不算濃，反而酸酸甜甜很清爽。

 

煙三文魚撻：煙三文魚配沙律醬，帶酸的味道配合很脆的撻底，好吃。

 

馬卡龍：不會太甜，外脆内軟，口感煙韌， 雜苺味道很清新。

 

燈籠腸釀意大利腸肉：外形太可愛，而且很考功夫的樣子。味道像火腿包豬肉的味道，有胡椒的香味。

 

意式香草蕃茄配水餅：新鮮蕃茄配合香草已經是絕配，加上cracker一起吃，又fresh又健康又好吃！

 

海蝦他他配黑魚籽醬：tartar sauce加上海蝦，配上充滿鮮味的黑魚籽醬，口感特別，蕃茄做器皿令整件事更加fresh。

 

                 **不太喜歡吃的是**

 

水蜜桃迷你班戟：班戟好奇怪，不知道像什麽糕點似的，不覺得是班戟。水蜜桃太罐頭水蜜桃味道。

 

巴馬臣芝士條配蜜糖&布里芝士配黑松醬：本身我都不是Cheese Lover，所以兩款Cheese我都是淺嘗一口就pass給友人。

芝士配蜜糖其實幾特別，不過芝士條太硬，如果幼身點會更好。布里芝士配黑松醬如果可以配cracker就好。

 

環境：★★★☆☆

地點：★★★★☆

味道：★★★☆☆

服務：★★★★☆

價格：★★★☆☆ （HK$268/2位）

總評：不會encore，因爲我始終是甜品控。

雖然食物精致用料高級，但不是我杯茶。

外面banner很令人誤會，我沒有問清楚以爲是tea buffet，

看到上菜的時候有點傻了。

量雖然不算少，甜點的數量可以增加更好。

始終女孩子還是比較喜歡吃甜，尤其是high tea。

 

Dabyida Restaurant and Bar

地址： 尖沙咀棉登徑5-6號鋪地下

電話： (852) 2739 1228

 

以上。

《mag爲食紀》美呆了！Tea Saloon by Another Fine Day

大部分女孩子，應該都不能抵受甜點的魔力。

mag更加是個sweet tooth，雖然因爲體型關係最近要開始戒一下甜食，但有朋自遠方來，當然要到香港最hot的afternoon tea來一聚。

講的是Tea Saloon by Another Fine Day。
〈我沒有去過 Another Fine Day （它的姐妹店），所以不知道AFD的質素如何。〉

據説，如果想weekend來的話，需要早一個月預約。
我不清楚是不是事實，雖然我剛巧也是早了大半個月預約（因爲我朋友是8月尾到港，我是7月預約的。）

我跟朋友約在中環搭的士去，因爲始終不熟半山的路，而且誰想一身汗濕的開始afternoon tea？！
（回程的時候我們慢慢走下山，好像20-30mins可以到中環）

位于半山的Tea Saloon by Another Fine Day，你會以爲到了日本的自由之丘的cafe，或者是到了台北的cafe，完全不覺得像在香港。
（而且，應該是少有聼不到普通話的地方.....）

歐陸式的建築與設計，是Tea Saloon by Another Fine Day的最大賣點。

一整個就美到不行，我完全覺得自己到了維多利亞時代的英國人家中。

餐廳不算大，大概6-7張桌子，裏面還有兩個像living room的桌子，that's it。
但每個擺設、設計都是拍照的點，建議大家要穿美美去。


提供的tea set有以甜食為主的Ladies Afternoon Tea Set，與以咸食為主的Gentlemen's Afternoon Tea Set。另外還有其他如all day breakfast的餐點供應。




價格為 Tea for One $288 Tea fr Two $498 (with 10% service charge)


我這次去有5個人，所以就叫了Ladies & Gentlemen's tea set for Two 各一，唯一的男士就order了一份breakfast。

登登登。主角上場了。

他們將Ladies & Gentlemen's tea set 放在一起，所以不要誤會Ladies Tea Set這麽小一個。
不知道他們放在一起的原因是什麽，因爲這樣我分辨不到哪些是Ladies，哪些是Gentlemen's的，anyway，可能這樣一大一小tea tray放比較好看？！




食物質素，我覺得OK，但不會覺得很好吃。
朋友覺得咸食的比較好吃，我個人就喜歡甜食。
比較推介的是strawberry & rose macaroon（雖然我不喜歡macaroon，因爲太甜，但這個不會很甜，而且吃到玫瑰味）， Earl Grey Tea Cupcake。
Mango Mousse Cake好像溶掉，too soft，不好吃。
有一個全是椰絲的tart （Lemon Meringue Tart？！好像不是），太甜了，而且椰絲太多。



飲品我選了iced latte （這邊沒有skimmed milk...），喜歡喝茶的要試他們的花茶/rose milk tea，朋友選了這些都覺得不錯。

環境：★★★★★★（5★滿分，我給它6★ >v<）
地點：★☆☆☆☆
味道：★★★☆☆
價格：★★★☆☆
encore: No，除非是沒有去過的朋友想一起去。

總評：來Tea Saloon by Another Fine Day，請以「為了它美麗的裝潢為目的」而來。
如果想吃到很好吃的afternoon，這個不是你的選擇。
但想要幾個女孩來gathering，瘋狂拍照，吃個不錯吃的afternoon tea，建議一定至少要來一次Tea Saloon by Another Fine Day。


Tea Saloon by Another Fine Day 資料
地址： 半山卑利街80-82號地下
電話：2525 8257
星期二至五: 12:00-19:00
星期六至日: 10:30-19:00
星期一休息

以上。


題外話：
不停的把當日的照片ig，朋友cap了TS by AFD那天的ig給我，全都是我的照片（笑！）